Menús sugeridos
Tú diseñas el menú perfecto. La IA lo propone.
Diseñas un itinerario para 1, 2, 4 y 6 comensales desde el panel. Cuando un cliente pregunta "¿qué pedimos para cuatro?", la IA propone tu propuesta — el equilibrio que tú ya has pensado.
Un itinerario por tamaño de mesa
Mesas de 1, 2, 4 y 6 comensales. Cada una con su propia secuencia.
1
comensal
2
comensales
4
comensales
6
comensales
Sugerencia inicial generada por IA
Para cada tamaño de mesa, el planificador incluye un botón "Sugerir con IA" que genera una primera propuesta basada en tu carta y tus prioridades. Tú revisas, ajustas y guardas.
Pulsas "Sugerir con IA"
La IA mira tu carta, las prioridades por plato y propone un itinerario equilibrado.
Editas a tu gusto
Cambias platos, ajustas el orden y añades notas. La IA es un punto de partida, no una imposición.
Guardas el itinerario
A partir de ahí, cuando alguien pregunte qué pedir para esa mesa, la IA usa tu propuesta.
Lo cambias cuando quieras
¿Cambias la carta de temporada? Vuelves a sugerir y a ajustar en 5 minutos.
Por qué los itinerarios suben el ticket sin presionar
Cuando un grupo de cuatro pregunta "¿qué pedimos?", la respuesta del camarero suele ser una lista de tres o cuatro platos típicos. Si el grupo no se decide, acaban pidiendo dos primeros y dos segundos del catálogo seguro. La oportunidad de ofrecer un menú equilibrado y bien construido — donde tú tienes pensado qué entradas, qué principales y qué postres funcionan juntos — se pierde.
Un itinerario sugerido cambia eso. Tú diseñas el recorrido perfecto para 1, 2, 4 y 6 comensales en el panel: dos entrantes para compartir, un principal cada dos personas, un postre cada dos. La IA lo propone cuando alguien lo pide y lo argumenta — "para compartir os recomiendo empezar con ibéricos, seguir con dos atunes a la brasa para los cuatro, y cerrar con dos tartas de queso". Sin presión: el cliente decide.
El efecto sobre cocina es el otro beneficio. Si todas las mesas de cuatro tienden a pedir el mismo itinerario, la cocina cocina mejor: más reproducible, menos sorpresas, mejor mise en place. Y si una noche faltan ingredientes, cambias el itinerario en el panel y la IA empieza a recomendar la versión nueva al instante.
Preguntas frecuentes
¿Cómo diseño un itinerario?
En el panel, hay una sección "Menús sugeridos" con cuatro plantillas (1, 2, 4, 6). Marcas qué platos van en cada bloque y guardas. Hay un botón "Sugerir con IA" que da un primer borrador.
¿La IA puede modificar mi itinerario sobre la marcha?
No. El itinerario que tú apruebas es el que la IA propone. Si quieres una versión alternativa para los días que falte un ingrediente, defines un segundo itinerario.
¿Funciona con grupos grandes (10, 12 personas)?
Las plantillas son 1, 2, 4 y 6 por defecto. Para grupos mayores, la IA escala el itinerario de 6 proporcionalmente.
¿Puedo combinar itinerario con maridaje?
Sí. Cuando la IA propone el itinerario, también propone los maridajes de cada plato. El cliente recibe la propuesta completa.
Disponible en plan Pro Ultra
14 € + IVA al mes. Incluye también asistente IA, sumiller virtual y maridajes.